يركز البرنامج على توضيح الأسس العملية لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وآليات الوقاية من الملوثات والمخاطر المحتملة خلال مراحل تداول الغذاء المختلفة، بدءًا من الا…
يركز البرنامج على توضيح الأسس العملية لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، وآليات الوقاية من الملوثات والمخاطر المحتملة خلال مراحل تداول الغذاء المختلفة، بدءًا من الاستلام والتخزين وحتى التحضير والتقديم، كما يستعرض البرنامج المتطلبات التنظيمية الخاصة بسلامة الأغذية، وأساليب التوثيق والمتابعة، وإجراءات المراقبة التي تساعد المؤسسات الغذائية على الحفاظ على جودة منتجاتها والالتزام بالاشتراطات الصحية، ويمنح البرنامج المشاركين فهمًا متكاملًا للممارسات السليمة في بيئات العمل الغذائية بما يسهم في تقليل الأخطاء التشغيلية ورفع مستوى السلامة والثقة لدى المستهلكين.
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:
الفئة المستهدفة
أهداف البرنامج
في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:
زودنا بالتفاصيل الخاصة بك وسوف نتصل بك!
الدورة :
لقب :
تحية من
المعهد العربي للتدريب
مادة عربية كاملة، لا ترجمة عن مادة أجنبية
تحية من
المعهد العربي للتدريب
مادة عربية كاملة، لا ترجمة عن مادة أجنبية
2026© جميع الحقوق محفوظة